Tytuł ten przyjął się, choć najstarsza na terenie dzisiejszego Zabrza jest parafia w Biskupicach, ale dzielnica ta została włączona do miasta dopiero w 1927 roku. Kiedy na początku XIII wieku biskupi wrocławscy weszli z książęcego nadania w posiadanie niewielkiego skrawka ziemi w okolicy Ujazdu na Górnym Śląsku oraz ziem przygranicznych leżących na zachód od Bytomia, rozpoczęli kolonizowanie tych mało zamieszkanych terenów. W 1243 roku dla Biskupic i okolicznych miejscowości biskup Tomasz uzyskał od księżnej Wioli przywileje osadnicze. W zachowanym do dziś tzw. Rejestrze ujejskim z 1305 roku wymieniono wioski, które udało się założyć. Jedną z nich była osada Sadbre („za debrami”, za zaroślami), którą ulokowano na południowy zachód od Biskupic, po drugiej stronie rzeki Bytomki.